お店のモーニング終わりの夫婦ごはん

・北坂たまごの茹でたまご

・黄色人参、ufoズッキーニの塩ソテーに

セミドライトマトとレモンバジルを合わせたお皿

・煮込みに適したリオグランデと丸茄子をメインに

たっぷりの野菜を煮込んだミネストローネ

柴山さんが作る野菜は

たっぷりのオリーブオイルと粟国の塩でソテーして

白ワインでフランベするのが大好きです。

自分で作ったセミドライトマトも合わせてみました。

煮込みに適したイタリアントマトのリオグランデ。

加熱前、カットする時はサクサクで、まな板にも若干しか水分はこぼれない。

でも加熱するととろとろだけど煮溶けない。

面白いな〜！！

ご馳走様さまでした