少し前にお店で作ったカレー。 白truckのカレーは、 「基本のカレーペースト」を作って常にストックしてあって ほとんどの場合、そこに気分によって食材やスパイスを加えて完成させています。 この日はそのペーストを、市販のカットトマト缶と甘酒とココナッ…

材料 ・１、２時間、昆布水で戻したおつまみスルメイカ ・おろしにんにく ・センザン醤油薄口 ・西洋野菜園さんのトマト缶リオグランデ ・ローストナッツ ・辛みがある玉ねぎをスライスして水にさらしたもの ・こめ油 ・太めのパスタ 作り方 大きな深いフラ…