今日も１日疲れたーー何もしたくないーーー でも美味しいもの食べたいーーってときは 冷蔵庫の中のよかちょろコーナーと名付けた、 ヤマトくんが作った万能調味料達のストック部屋を覗くところから料理がスタート。 この日は、 ヤマト君と西洋野菜園さんが作…

少し前にお店で作ったカレー。 白truckのカレーは、 「基本のカレーペースト」を作って常にストックしてあって ほとんどの場合、そこに気分によって食材やスパイスを加えて完成させています。 この日はそのペーストを、市販のカットトマト缶と甘酒とココナッ…

材料 ・１、２時間、昆布水で戻したおつまみスルメイカ ・おろしにんにく ・センザン醤油薄口 ・西洋野菜園さんのトマト缶リオグランデ ・ローストナッツ ・辛みがある玉ねぎをスライスして水にさらしたもの ・こめ油 ・太めのパスタ 作り方 大きな深いフラ…