茹で豚

新しいお店でゆっくり旦那さんと自分の為だけに夕食をつくる。

そんな贅沢な、いましかない時を楽しんでいます。

・茹で豚

・スルメ出汁の白菜サッと煮

・新米

・おみそ汁

ガスで炊く鮎原米の新米が美味しすぎる。

●茹で豚

豚肩肉かたまりを一度茹でこぼす。

綺麗な水に変え、

冷たい水から生姜・にんにく・ネギの青いところ・砂糖少しと一緒に20分程煮る。

30分以上そのまま休ませて完成。