豚のミートソース炒め

・ポテサラ

・茄子とつるむらさきのお味噌汁

・豚ロースのミートソース炒め煮

お店のミートソースが余ったときに作るメニューです。

朝、豚肉ちゃんを無糖ヨーグルトに漬けておいて

夜、調理していきます。

野菜(今日は紫ししとう)とヨーグルト漬けポークを７割くらい炒めて、

ミートソースをたっぷりめに加えて

水分が飛ぶまで炒めるように煮ていきます。

醤油でキリッと味を整えれば完成◯

ヨーグルトに漬けてあった豚さんは

スプーンで切れるくらい柔らかくなって、

ごはんのお供に最高です◯