キャンプめし(おかず)

先日、二泊三日で丹波市の方に

コテージキャンプへ行ってきました！

トイレ・ベッド・エアコン・シンク・冷蔵庫完備のコテージで、

デッキにはバーベキューコンロとテーブルが備え付けられていて

めっちゃくちゃ快適でした！

限られた基本の調味料と

コテージの近所の市場で買った野菜とお肉で

簡単にキャンプごはんをしたので記録します◯

まずはおかひじきのマリネ

２、３分ボイルして、オリーブオイルとハーブ塩でマリネして、

ほんの少し淡路島のセンザン醤油をたらり。

美味しい箸休めでした！

次はなた豆の胡麻和え

カットしてしっかりめに5分ほどボイルしたら、

持って行った胡麻ドレッシングに、

さらにすりごまと醤油を足してなた豆と和えました。

食材自体が美味しいと、凝ったことしなくても

出来上がる料理は美味しいです。

キノコとじゃが芋と万願寺のホイル焼き

出来上がりの写真がないのですが、、、笑

じわじわと炭火で火入れして、

完成したら、シンプルに醤油のみで食べました。

なんかほんとに、

色んなモノを持たなくても豊かで幸せだなぁと

キャンプごはんを作ると感じます。

何にも影響されずに、目の前にある環境で

目の前にある食材を調理する。

今の私にはめちゃくちゃ有意義な時間でした。

次はキャンプめしのパスタ編ですー！