ハンバーグと夏野菜たち

・マイクロトマト(イエロー)と塩酒粕の炊き込みご飯

・つるむらさきの甘酢和え

・ゴーヤと塩昆布のナムル

・胡椒バーグ

・バナナピーマンと天かすのお味噌汁

トマトをご飯に炊き込むのが個人的に大好きです。

特にこの季節に柴山さんから届くマイクロトマトは

水分量の加減などをあまり気にしなくてよくて

普通のトマトを炊き込むより気軽で重宝します◯

風味付けにはよかちょろの塩酒粕とおろし生姜をよーく溶かして。

美味しすぎて旦那さんは2合くらいをぺろっと食べてしまう。

待ってくれ、、、明日これでおにぎりしたかったんやけども、、、汗

ゴーヤはワタをしっかりとってカットして

塩をまぶして少し置いて

沸いた湯で１分ほど茹でて冷まし(旨みが逃げるので流水はしない)

ごま油・塩昆布・ちょっぴりお酢で和えて簡単に。

つるむらさきは今日はサッと茹でました。

でも個人的には茹でるより炒めが好きだなぁ。