まかないおじや

いろーんな料理の残り物を集めて

のんびり1人おひるごはん。

朝の家事を終えて、

焼き菓子を仕込みはじめる横で、

硬くなったご飯の残りを

朝のお味噌汁をチキンストックでのばして

めんつゆで整えた出汁で

１時間くらいかけてコトコト炊く。

昨日の夜のチヂミの残りのニラや人参や生姜を入れて

溶き卵入れて　海苔をちらして完成。

おかずは主人のお弁当の残り。

乾燥パパイヤとツナと人参のチャンプルー

ピーマンと新生姜、ちりめんの甘辛炒め

お弁当用に味付け濃いめのおかずは

おじやにもよく合います◯

2年前の沖縄旅行で購入した

ウミガメさんの箸置き　久々に。