喫茶店店主の淡路島ごはんとまかない

特別な材料はほとんど使いません

水曜日のまかない

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・余り食材のスープ

・自分達が食べたいからわざと多めに仕込んだグリーンサラダ

・だし巻き玉子残り

・信玄巻のはじっこ

ブロッコリー残り

・自家製ツナと白花豆のミソマヨ和え残り

フェンネルルートとケールのチヂミ

 

盛りだくさんすぎの水曜日恒例、

最終営業日の豪華まかないでした。

 

チヂミはやっぱり大判で焼いて切り分けるより

小判で焼いたサクサクの方が好きだなぁ。