食卓において汁物におかずなみの重厚感を持たせたいときに、 よく作るのがこの炒めスープです。 今日の具材はキャベツ・しめじ・豚バラのみ。 お鍋を強火で熱して、いつもより多めに油を入れて 強火のまま具材を炒める。 塩は気持ち多めに全体に。 具材全体…

昨夜の夜ご飯は キャベツのみじん切りたっぷりともめん豆腐でかさ増ししたハンバーグでした。 おうちに玉ねぎがなかったからキャベツで代用したけど、めちゃくちゃ美味しかった。 昼間に作っておいたたまごと青梗菜のタルタルをかけて食べました。 付け合わ…