ご近所のチューリップハウス農園さんから 今年初の新鮮な秋刀魚を頂きました！ 嬉しい！ まだスリムで脂も控えめだったけど、 とっても美味しかった！ 旬の食材が食卓にあがるのって本当に幸せ。 ・焼き秋刀魚 ・蕪と練り物の和風パスタソース煮 ・甘酒味噌…

・蕪菜とお豆腐の甘酒味噌汁 ・蕪の塩麹和え ・ちくわと豚バラたまごの豆板醤ケチャップ炒め 大好きな蕪が旬になり、 頻繁に食卓にあがるようになりました。 この日はスライスして、ほんの少し醤油をふって揉み置き、 食べる少し前に塩麹で和えてみました。 …