アワビウェアの岡本さんが カレーをpostしているのを見た日から、 早く作りたくてしょうがなかった牛すじカレー！ みなこいこいやで買った牛すじを圧力鍋で短めに加圧して 野菜と市販のデミと赤ワインと水を足して もっかい加圧短めに！ 牛すじは加圧しすぎ…

義理実家のばぁちゃんから、 新物の竹の子を水煮にして頂いたのと、 瑞々しい島の青葱を使って肉巻きに。 春の色合いだな〜！ 照りタレは、 (醤油・さとう・みりん・酒・黒酢少し)をとろっとろまで詰めたやつ。 バルサミコ風になるのでおすすめ 主人はごはん…