喫茶店店主の淡路島ごはんとまかない

特別な材料はほとんど使いません

竹の子豚しゃぶ素麺

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今日のぱぱっとおひるごはん。

 

竹の子も豚バラも素麺も一気に茹でて

一気に流水でシメる!

 

ポン酢と濃縮めんつゆとごま油をちゃちゃーっとかけて

すりごまぱらっとして

バーーーっと混ぜたら間違いなく美味しい。

 

スープは塩こうじのミネストローネ。

 

ふりかけおにぎりと、仕事で仕込みすぎた

 

ビーツで着色したピクルスもいっしょに。

 

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ごちそうさまでした*