営業再開にむけて、 鶏モモ唐揚げの特訓を続けています。 その時に余った醤油ベースの漬けダレに、 ササミと厚揚げも漬けて 片栗粉をまぶして揚げました。 普通のお豆腐を揚げた、揚げ出し豆腐よりも、 厚揚げを片栗粉まぶして揚げると、 中はよりクリーミー…
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