今日は夫婦どちらもお仕事が休みだったのと 悪天候により正真正銘のおうち時間。 起きてすぐ夜ご飯用の手羽先に下味処理。 下味は(白ワイン・おろし生姜たっぷり・塩麹・醤油少し) 青梗菜は根本に切れ込みだけ入れて後は手で割いて、 レンチンからの冷水でキ…
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